【講師簡介】
成長於喜愛飲食文化的台南，
對食物的原味有著難以妥協的偏好，
因此養成『味不正不食』的習慣。
在八○年代接受了印度傳統醫學的滋潤，
體驗到傳承超過八千年的生命智慧，
一層一層撥開自身價值觀的謬誤，
希望回到自性、恢復生命的本來面目，
乃利用閒暇時間找回傳統生活的價值，
特別是飲食層面，希望走這一回可以實現『撥亂反正』。
【講座簡介】
我們如何定位食物，食物就會如實的回報我們。
華夏先聖認為萬物都有靈性，
但現在的我們卻在食的層面上被全面的物化而不自知，
到底是何因素導致我們貶低食物的地位呢？
如果食物如此被物化，是否生命也全然被自己物化了呢？
在接受Ayurveda(阿育吠陀)的啟發之後，
才瞭解不同的文化對食一事有著全然不同的態度，
吠陀文明『視食物為神明』，
因此在進食之前要對食物默禱並投射真誠感謝的心意。
期待透過六次的分享能與有緣者一起穿透時代的迷失，
找回生命與飲食的真實價值！
【講座大綱】
方式：促膝對話
第一講 飲食態度
生命的優先順序
近取諸身、遠取諸物
飲食就是與自然對話
建立順呼自然規律的飲食習慣
建議讀物：植物的秘密生命
第二講 米麵主食
食物供應正能量
如何面對米、飯
麵類衍生的問題
啟動類晴耕雨讀生活模式：
自建糧倉的花谷計畫，前進三芝
建議讀物：浪費-全球糧食危機解密
第三講 認識柴、油、鹽、茶
油品飲食點滴（欲品嚐者自帶湯匙）
鹽的議題
茶、水、火的聯繫
家用水的調理
第四講 酵素與調味介紹
酵素的益處
至小無內的微觀世界
酵素自家製作方式
醬油的製造原理
用調味料調整體質
建議攜帶：自用杯及湯匙
第五講 基改改掉了什麼
為何要基改？從『牧』字思考出發
食用基改作物的後果
食物與食品的區分
如何彌補食物漏網
建議讀物：Food Inc.（記錄影片）
第六講 偏差起源
資本主義推波助瀾的求利心讓我們失去什麼
正本清源還是矯枉過正
面對數字的真實性
確保供應者的健康心態
奉元才能找回真滋味
建議讀物：癌症不是病
【時間】週六上午十點半至十二點半
2014/1/4, 1/11, 1/18, 1/25, 2/15, 2/22
(農曆年間停課)
【地點】奉元書院
臺北市羅斯福路三段 277號四樓 A側，臺電大樓正對面
距捷運臺電大樓站 2號出口步行約 5分鐘
【費用】歡迎參加，自由樂捐
有心參加，但有捐款困難情形歡迎提出，將個案處理
建議最低捐款金額：
六堂講座：一般人士 1,600元 | 奉元學會會員 600元 | 一般學生 300元
只聽單堂：一般人士 300元 | 奉元學會會員 150元 | 一般學生 50元
奉元學會學生會員及臺大奉元社學生免費
【報名】http://goo.gl/qBjfCI ，亦可課程現場直接報名
若有疑問請聯絡 [email protected] 0978-953181